Dolci…
Cari amici, oggi avete mezz’ora di tempo da dedicare alla preparazione di un dolcetto davvero speciale? No? Allora trovatela! Indossate il grembiule e mettetevi all’opera perché per questa ricetta ne vale veramente la pena, non solo per il fatto che è deliziosa, ma anche perché appunto non vi porterà via più di una mezz’ora: prometto che poi vi lascio ritornare alle vostre faccende quotidiane!
Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono quelli che accomunano un po’ tutti i biscotti: farina, burro, zucchero e uova, prodotti che, sono sicura, avete già in casa. Ma per farli diventare davvero speciali aggiungeremo anche la banana che renderà questi cookies piacevolmente morbidi, un po’ cioccolato fondente a pezzetti che li trasformerà in una vera golosità e una manciata di noci che daranno un delizioso effetto scrocchiarello in bocca!
Tutti convinti? Si inizia allora!
Ingredienti
Dosi per:
- una quarantina di cookies
materie prime:
- 150 g di burro morbido
- 120 g di zucchero di canna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 200 g di farina 00
- 1 banana grande
- 150 g di cioccolato fondente (o di gocce)
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 g di noci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Lavorate a crema il burro in una ciotola con lo zucchero di canna e quello vanigliato.
- Aggiungete l’uovo facendo incorporare quindi la banana precedentemente schiacciata con una forchetta.
- Miscelate la farina, il lievito e il sale e setacciate queste polveri sopra la crema al burro. Mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare uniformemente.
- Riducete in piccoli cubetti il cioccolato fondente e tritate le noci, unite questi due ingredienti al composto.
- Portate il forno a 180° in modalità ventilata. Foderate la placca con un foglio di carta forno. Aiutandovi con 2 cucchiaini formate delle palline grandi più o meno come una noce posizionandole sopra la carta un po’ distanziate le une dalle altre.
- Infornate facendo cuocere per 15 minuti. Trascorso il tempo di cottura trasferite i biscotti sul piano di lavoro e dopo un paio di minuti staccateli delicatamente dalla carta adagiandoli sopra a una griglietta per farli raffreddare completamente.
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